ACEMİ AŞÇI

  Zeytinyağlı Karnabahar Tarifi İçin Malzeme Listesi Orta boy karnabahar 1 adet soğan  1 adet havuç  1adet patates 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı 1-1.5 yemek kaşığı salça Yarım litre su Tuz İsteğe göre pul biber Zeytinyağlı Karnabahar Tarifinin Yapılışı İlk önce karnabaharımızı küçük parçalara ayırarak yıkıyoruz. Daha sonra soğanı yemeklik doğrayıp tenceremize alıyoruz, üzerine sıvıyağı da ekleyip bir iki dakika kavuruyoruz. Salçasını da ekleyerek dört beş dakika daha kısık ateşte kavurma işlemine devam ediyoruz . Kavrulan soğana karnabahar ve küp küp şeklinde doğradığımız havucu ilave ederek kaynamış suyunu ilave ediyoruz. 10-12 dakika kaynadıktan sonra küp küp doğranmış patatesimizi ve tuzunu ilave ediyoruz . 10 dakika kadar daha piştikten sonra servise hazır.(patatesler daha çabuk pişeceği için en son eklenir ki dağılmasın) Afiyet Olsun

  Sulu Köfte Tarifi İçin Malzeme Listesi 200 gram kıyma 3 adet orta boy patates 1 adet soğan 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı kadar un 1-2 diş ezilmiş sarımsak Tuz Karabiber Pul biber Sulu Köfte Tarifinin Yapılışı İlk olarak yemeğimizin köftelerini hazırlayalım. Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım. Hazırladığımız köfte harcının üzerini streçle kaplayarak buzdolabında 10-15 dakika dinlendirelim. Küçük küçük yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulayalım Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım Domates salçasını da ilave ederek kavurmaya devam edelim Küp küp doğradığımız patatesleri ilave ederek 1-2 dakika kadar daha kavuralım. Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim. Sonrasında köfteleri ilave edelim Su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye bırakalım...