ACEMİ AŞÇI

  Simit Tadında Poğaça İçin Malzeme Listesi 1 su bardağı ılık süt (200 ml) 1 su bardağı ılık su (200 ml) 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml) 1 paket instant maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta 5 su bardağı un İçi İçin; Beyaz peynir  Lor peynir Üzeri İçin; 3 yemek kaşığı üzüm pekmezi Yarım çay bardağı su Susam Simit Tadında Poğaça Yapılışı Ilık süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabımıza alıp iyice karıştırarak beş dakika bekleyelim. Ardından sıvıyağ tuz ve yumurtayı da ekleyelim. Unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim ve 40 dakika kadar streçleyerek mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan istediğimiz büyüklükte bezeler ayıralım elimizle tezgah üzerinde bastırarak peynirimizi ilave edip kapatalım(dilerseniz kaşar peyniri de kullanabilirsiniz) Ardından poğaçamızı önce pekmeze sonra susama batırarak yağladığımız tepsimize dizelim . Tepside de 10-15 dakika mayalandıralım.  Önceden ısıttığımız 180 derece fır...

   Malzeme Listesi 1 Paket margarin (oda sıcaklığında bekletilmiş) 1 Paket kuru maya 1 Çay bardağı süt (ılık) 1 Çay bardağı sıvıyağ 2 Adet yumurta (Birinin sarısı üzeri için kullanılacak) 2 Yemek kaşığı şeker 1 Tatlı kaşığı tuz 6 Su bardağı un İç malzemesi için isteğe göre peynir veya sucuk Pastane Usulü Poğaça Tarifinin Yapılışı Hamuru için ılık süt, sıvıyağ, şeker, tuz ve margarini yoğurma kabına  alarak karıştıralım. Daha sonra margarini ekleyelim .  Unu da yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hazır olan hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp içine istediğimiz harcı koyarak kapatalım. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim Tarifimiz hazır. Afiyet olsun.

   Anne Poğaçası Tarifi İçin Malzeme Listesi 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı yuz 1 paket instant maya 2 adet yumurta ( birnin sarısını üstüne süreceğiz) 4,5 -5 su bardağı un Susam  Çörekotu Anne Poğaçası Tarifinin Yapılışı İlk olarak ılık süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım . Unu kontrollü ilave edelim, bir anda ilave edilirse kıvamı tutturmak zor olur. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Streçleyip 1 saat mayalandıralım Hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. Tepsiye dizip 30 dakika daha mayalandıralım Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Anne Poğaçası Tarifimiz hazır. Afiyet olsun