Kayıtlar

çorba etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Mantar Çorbası

Resim
  Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzeme Listesi Yarım paket kültür mantarı 1 kaşık tereyağı 1 kaşık un 3 ,4 kaşık sıvı yağ 2 diş sarımsak Tavuk suyu veya tavuk bulyon 1 çay bardağı süt(isteğe bağlı kremada kullanılabilir) Mantar Çorbası Tarifinin Yapılışı Yıkayıp temizlediğimiz mantarları istenilen büyüklükte doğrayıp sıvıyağda kavuruyoruz, suyunu çekip rengi dönen mantarlara un ve tereyağı da eklenip biraz döndürdükten sonra suyunu ilave ediyoruz. Daha sonra tavuk bulyon (tavuk suyu tercihen) sarımsak ve süt eklenir beş dakika daha pişirilir. Çorbamız servise hazır. Çorbamız 4-5 kişiliktir. Afiyet Olsun

Cennet Çorbası

Resim
  Cennet Çorbası Tarifi İçin Malzeme Listesi 3 yemek kaşığı mısır unu 1 adet patates  1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 adet tavuk bulyon 1 yemek kaşığı tereyağı 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ Bir litre su Karabiber pul biber tuz Cennet Çorbası Tarifinin Yapılışı Öncelikle tereyağını ve sıvıyağı  tenceremize alıp mısır ununu ilave ederek bir iki dakika kavuruyoruz daha sonra sarımsak, soğan, patetesi de ilave ederek dört beş dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Tavuk bulyonu da ilave ederek suyunu ekliyoruz  pişmeye bırakıyoruz.(Tavuk bulyon yerine tavuk suyu da kullabilirsiniz) Bütün malzemeler iyice piştikten sonra tuzunu da ilave ederek çorbamızı  blendırdan geçiriyoruz . Pişme süresi yaklaşık 25 dakikadır. Ayrı bir yerde sıvıyağ da pul biber ve karabiberi kavurup kasemize ilave ediyoruz. Servise hazır Afiyet Olsun

Zerdeçallı Mercimek Çorbası

Resim
  Zerdeçallı Mercimek Çorbası İçin Malzeme Listesi 1 adet soğan 1,5 su bardağı mercimek 1 çay kaşığı zerdeçal Yarım çay bardağı sıvı yağ Su Tuz Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifinin Yapılışı Düdüklü tencereye sıvıyağı ve soğanları ekliyoruz biraz çevirdikten sonra mercimeği de ekleyip karıştırıyoruz Ardından üzerini geçecek kadar su ilave edip düdüklünün kapağını kapatıyoruz.(Normal  tencerede de yapılabilir) Kaynamaya başladıktan sonra beş dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz .Pişen mercimeği robottan geçiriyoruz.  Daha sonra tencereye bir yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı un ekleyip kavuruyoruz. Blendırdan geçirdiğimiz mercimeğe zerdeçalı ilave edip beş on dakika daha pişiriyoruz.  Çorbamız servise hazır. Afiyet Olsun

Yayla Çorbası

Resim
  Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzeme Listesi 1 (minik)çay bardağı pirinç 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı un 3 su bardağı yoğurt 4 yemek kaşığı sıvıyağ 3-4 su bardağı su Tuz Nane Yayla Çorbası Tarifinin Yapılışı Öncelikle yıkadığımız pirinçlerimizi tenceremize alıp üzerini geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz.  Ayrı bir kapta yoğurdu unu ve yumurtayı birleştirip iyice çırpıyoruz. Daha sonra suyunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.  Kaynayan ve yumuşayan pirinçlerimizi kontrol ettikten sonra hazırladığımız karisimi yavaşça tenceremize boşaltıyoruz. Kaynayana kadar bırakmadan karıştırıyoruz(yoğurdun kesmemesi için püf nokta). Ayrı bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp altını kapatıp nanemizi ekliyoruz . Kaynamakta olan corbamiza ilave edip tuzunu da ekliyoruz  1-2 dakika daha kaynadıktan sonra servise çorbamız servise hazır (pişme süresi yaklaşık 30 dakika) Afiyet Olsun

Mercimek Çorbası

Resim
   Malzemeler 1 kase mercimek 1adet kuru soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1 litre su Karabiber Pulbiber Nane  Tuz Mercimek Çorbası Tarifinin Yapılışı Kuru soğanlar yemeklik doğranır, sarımsak da ince ince doğranıp kokusu çıkana kadar tereyağı ve sıvıyağ ile kavrulur. Yıkayıp süzdüğümüz mercimek tencereye eklenir. Suyu eklenir ve biraz piştikten sonra tuzu eklenir. Malzemeler kıvam alınca blenderdan geçirilir Üzeri İçin Baharatlar sıvıyağda kavrulup çorbanın üzerine dökülerek servis edilir.